Conférence : Les champignons, ni végétaux, ni animaux

Conférence animée par Mathieu Fonteneau biologiste et professeur à la faculté de Tours.

Ce qu’on nomme vulgairement « champignon » n’est en réalité que le « fruit » d’un organisme vivant complexe en interaction constante avec l’environnement dans lequel il vit. Ce « fruit », l’être humain peut s’en nourrir à condition de savoir identifier les espèces comestibles et les espèces toxiques. En effet, les champignons forment un règne du vivant à part entière comportant un très grand nombre d’espèces diverses et variées ou parfois similaires. Pour autant, toutes ont des utilités pour nous, sans que nous en soyions toujours conscients…

Ouverture du café associatif 19h –
Pas de restauration sur place